تغذیه‌ی بزرگسالان در دوران کرونا
تغذیه‌ی مناسب و حفظ آب بدن، هردو حیاتی هستند.افرادی که از رژیم غذایی متعادل تبعیت می‌کنند، سالم‌تر بوده، سیستم ایمنی قوی‌تری دارند و خطر ابتلا به عفونت‌های مزمن و بیماری‌های عفونی در آن‌ها کمتر است.بنابراین شما باید روزانه برای دریافت ویتامین‌ها، موادمعدنی، فیبرهای غذایی، پروتئین و آنتی اکسیدان‌های مورد نیاز
تغذیه‌ی مناسب و حفظ آب بدن، هردو حیاتی هستند.
افرادی که از رژیم غذایی متعادل تبعیت می‌کنند، سالم‌تر بوده، سیستم ایمنی قوی‌تری دارند و خطر ابتلا به عفونت‌های مزمن و بیماری‌های عفونی در آن‌ها کمتر است.
بنابراین شما باید روزانه برای دریافت ویتامین‌ها، موادمعدنی، فیبرهای غذایی، پروتئین و آنتی اکسیدان‌های مورد نیاز بدن‌تان، انواع مختلفی از غذاهای فرآوری نشده و تازه مصرف کنید.
مقدار کافی آب بنوشید.
از دریافت اضافی موادقندی، چربی و نمک بپرهیزید تا خطر اضافه وزن، چاقی، بیماری‌های قلبی، سکته، دیابت و انواع مشخصی از سرطان‌ها در شما کاهش پیدا کند.
روزانه غذاهای فرآوری نشده و تازه مصرف کنید.
از میوه‌ها، سبزیجات، حبوبات، مغزها، غلات کامل (مانند ذرت فرآوری نشده، جو، گندم، برنج قهوه‌ای، گیاهان نشاسته‌ای مثل سیب‌زمینی) و منابع حیوانی مانند گوشت، ماهی، تخم‌مرغ و شیر استفاده کنید.
تخم‌مرغ یکی از بهترین منابع پروتئینی و موادمغذی بوده و آب‌پز آن بهتر از حالت سرخ کرده‌ی آن است. شما می‌توانید در هفته ۵ عدد تخم‌مرغ کامل استفاده کنید. این منابع حیوانی دارای روی، آهن و سلنیوم بوده و تقویت کننده سیستم ایمنی هستند.
از سبزیجات خام و میوه‌های تازه در میان وعده‌ها استفاده کنید.
سبزیجات و میوه‌ها را به مدت طولانی نپزید؛ زیرا منجر به از دست رفتن ویتامین‌های موجود در آن‌ها میشود.
هنگام استفاده از میوه‌ها و سبزیجات خشک شده یا کنسرو شده، از انواعی که نمک یا شکر افزوده ندارند استفاده کنید.
طبق توصیه سازمان بهداشت جهانی شما باید روزانه حداقل ۴۰۰ گرم از میوه‌ها و سبزیجات استفاده کنید.
مرکبات، موز و سیب انتخاب‌های مناسبی هستند.
می‌توانید این میوه‌ها را قطعه قطعه کرده، و برای استفاده‌های بعدی آن‌ها را منجمد کنید.
سبزیجات ریشه‌ای مانند هویج، ترب، شلغم و سبزیجات دیگری مانند انواع کلم تقریبا غیرقابل فساد هستند.
سیر، زنجبیل و پیاز انتخاب‌های مناسبی هستند که می‌توانند به عنوان طعم‌دهنده در غذاها استفاده شوند.
میوه‌ها و سبزیجات زرد، نارنجی و سبزتیره مانند کدوحلوایی، هویج، فلفل دلمه‌ای، برگ‌های تیره‌ی کاهو، اسفناج، مرکبات، آب نارنج به دلیل اینکه دارای ویتامین A و C هستند، آنتی‌اکسیدان بوده و به حفظ یکپارچگی مخاط تنفسی کمک می‌کنند.
دانه‌ها و حبوبات منابع بسیار مناسبی از پروتئین‌های گیاهی، فیبر، ویتامین‌ها و موادمعدنی هستند و می‌توانند برای خورشت‌ها، سوپ‌ها و انواع سالاد مورد استفاده قرار گیرند.
روزانه به میزان کافی آب بنوشید
روزانه ۸ تا ۱۰ لیوان آب بنوشید.
آب بهترین انتخاب است اما شما می‌توانید سایر نوشیدنی‌هایی که محتوی آب است بنوشید مانند آبلیمو شیرین نشده، چای و قهوه. اما توجه داشته باشید که میزان زیادی کافئین مصرف نکنید و از مصرف نوشیدنی‌های شیرین شده بپرهیزید.
مصرف متعادلی از چربی‌ها و روغن‌ها داشته باشید
از چربی‌های غیراشباع مانند چربی موجود در ماهی، آووکادو، مغزها، روغن زیتون، سویا، روغن کانولا، روغن آفتابگردان و روغن ذرت به جای چربی‌های اشباع مانند چربی‌های موجود در گوشت، کره، خامه و پنیر پرچرب استفاده کنید.
از گوشت ماکیان و ماهی که چربی کمتری نسبت به گوشت قرمز دارند استفاده کنید.
از مصرف گوشت‌های فرآوری شده به دلیل محتوای چربی و نمک بالای آن‌ها پرهیز نمایید.
از شیر و لبنیات کم‌چرب استفاده کنید.
از محصولات محتوی چربی ترانس که در موادی مانند غذاهای فرآوری شده، فست‌فودها، غذاهای سرخ‌کرده، شیرینی‌ها، کیک‌ها و کره گیاهی یافت میشود، بپرهیزید.
از نمک و شکر کمتری استفاده کنید
هنگام آماده‌سازی و پخت غذا میزان نمک اضافه شده و موادغذایی حاوی سدیم بالا مثل انواع سس‌ها را محدود کنید.
نمک رژیم غذایی خود را به ۱ قاشق چای‌خوری در روز محدود کرده و از نمک یددار تصفیه شده استفاده کنید.
از موادغذایی دارای مقدار بالای نمک و شکر پرهیز کنید.
دریافت نوشابه‌ها و نوشیدنی‌های شیرین شده مانند انواع آبمیوه‌های صنعتی را محدود کنید.
میوه‌های تازه را به جای شیرینی‌ها، کیک‌ها و شکلات‌ها، به عنوان میان‌وعده انتخاب کنید.
از مصرف موادغذایی در بیرون از منزل بپرهیزید
برای کاهش میزان تماس با سایر افراد و کاهش احتمال مواجهه با COVID-۱۹، غذای خود را در منزل میل نمایید.
حداقل ۱ متر فاصله خود را با کسی که سرفه یا عطسه می‌کند حفظ کنید که این مورد در مکان‌های عمومی شلوغی مانند رستوران‌ها و کافه‌ها همیشه میسر نیست.
قطرات تنفسی افراد آلوده ممکن است روی سطوح و دست افراد (کارکنان و مشتری‌ها) باقی بماند و تحت این شرایط شما نمی‌توانید مطمئن باشید که دست‌ها به طور مرتب شسته شده و سطوح، تمیز و ضدعفونی شده‌اند.
مکمل‌یاری با ویتامین D
در مطالعات مختلف نقش مکمل‌یاری با ویتامین D در انواع مختلف بیماری‌های تنفسی دیده شده است.
اما این اثر در رابطه با بیماری COVID-۱۹ هنوز مشخص نیست و اثر حفاظتی حداکثری ویتامین D تنها در افرادی که به کمبود این ویتامین دچار هستند، مشاهده میشود.
بنابراین در افرادی که کمبود ویتامین D دارند، مصرف روزانه یا هفتگی این مکمل در دوزهای مناسب می‌تواند نقش پیشگیرانه در برابر این بیماری داشته باشد.